INTERSICOP 2019 SALÓN INTERNACIONAL DE PANADERÍA, PASTELERÍA,HELADERÍA Y CAFÉ

INTERSICOP 2019 SALÓN INTERNACIONAL DE PANADERÍA, PASTELERÍA,HELADERÍA Y CAFÉ

Noticias
INTERSICOP 2019 SALÓN INTERNACIONAL DE PANADERÍA, PASTELERÍA, HELADERÍA Y CAFÉ Intersicop 2019.  A partir del 23 al 26 de febrero entre las 10:00 y 19:00 horas el recinto ferial IFEMA se prepara para realizar una nueva edición Intersicop el salón dedicado a la panadería, pastelería, heladería, y café que tiene carácter bienal, es decir se celebra cada dos años, y está dirigido a profesionales del sector,para ellos se ha organizado un amplio programa de actividades, seminarios, ponencias, concursos, etc. En la web de Intersicop 2019 se puede ver el listado de expositores y también se puede consultar un plato interactivo que facilitará conocer la zona y la ubicación de los expositores antes de entrar en la feria. Incluso dan la posibilidad de marcar como ‘Favoritos’ los stands que se quieren…
Leer más
TE CONTAMOS EL ORIGEN DEL TRADICIONAL “ROSCÓN DE REYES”

TE CONTAMOS EL ORIGEN DEL TRADICIONAL “ROSCÓN DE REYES”

Noticias
TE CONTAMOS EL ORIGEN DEL TRADICIONAL "ROSCÓN DE REYES" Origen Roscón de Reyes. Muchas son las tradiciones paganas que con el transcurrir de los años han acabado incorporándose en las celebraciones de corte religioso, y este es el caso del famoso ‘Roscón de Reyes’, que como bien sabéis se toma de postre y/o merienda el día de Reyes, siendo ésta la última de las celebraciones del periodo navideño. (más…)
Leer más
Y PARA ESTA ÉPOCA DE FIESTAS…PAN.

Y PARA ESTA ÉPOCA DE FIESTAS…PAN.

Noticias
Y PARA ESTA ÉPOCA DE FIESTAS...PAN. Pan y Navidad. Algo tan básico como el pan y tan diferente según la tradición, usos y costumbres de cada país. España todavía es el país a la cola en la demanda de pan en Europa, en los últimos años ha aumentado el consumo de este alimento, rico en carbohidratos, donde una rebanada, con corteza y miga, contiene hasta nueve minerales diferentes: calcio, fósforo, hierro, magnesio, yodo, zinc, socio, potasio, selenio ,múltiples vitaminas además de ácido fólico, proteínas, fibra y grasa. El tradicional Panettone italiano...La navidad es tiempo de dulces. Una oportunidad ideal para descubrir nuevos sabores que llegan de un país como Italia. Es el caso del tradicional Panettone, un pan dulce, conocido también como el “Pan de Navidad” de Lombardía; que, en los últimos…
Leer más
HAZ QUE TU PAN DURE MÁS TIEMPO

HAZ QUE TU PAN DURE MÁS TIEMPO

Noticias
HAZ QUE TU PAN DURE MÁS TIEMPO Cómo conservar el pan. Habréis observado que el pan en ambientes muy húmedos o fríos se deteriora más rápido, el clima es un factor determinante que estropea la frescura y textura del mismo. En la playa se pone chicloso y en la montaña se endurece, ¿nos equivocamos? Por ello hemos decidido daros algunos consejillos para que vuestros panes se conserven en buenas condiciones vayan donde vayan. (más…)
Leer más