PROYECTO DE LEY DE CALIDAD DEL PAN

PROYECTO DE LEY DE CALIDAD DEL PAN

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PROYECTO DE LEY DE CALIDAD DEL PAN  El pan y su calidad. En escena la aprobación de una ley que instaure “Normas básicas de calidad para la elaboración y comercialización del pan y panes especiales” dicha medida diferencia claramente el pan industrial del pan artesano, también define visiblemente el concepto de pan integral para evitar sigan los fraudes con respecto a este apelativo. El proyecto de Ley clasifica dos tipos de pan: El Pan Común y el Pan Especial. El primero sería hecho con ingredientes tradicionales harina, agua, sal y levadura o masa madre. El segundo o pan Especial contaría con el agregado de aditivos, harinas tratadas u otros ingredientes. (más…)
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PANEA EN FALLAS

PANEA EN FALLAS

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PANEA EN FALLAS Llegan unas de las fiestas más importantes de la ciudad de Valencia: las fallas. Unas fiestas llenas de color, alegría, música, pólvora y, sobre todo, de buen ambiente. Así que, para completar tu ruta fallera, te ofrecemos el mejor ambiente fallero de cafeterías en Valencia. A continuación, te proponemos la ruta fallera de Panea, una ruta llena de color y sátira con las fallas de Valencia y las mejores opciones dulces y saladas para que descanses entre tanto arte callejero. ¿Comenzamos? (más…)
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LA INDUSTRIA REDUCIRÁ EN UN 5% LOS AZÚCARES AÑADIDOS Y LAS GRASAS SATURADAS

LA INDUSTRIA REDUCIRÁ EN UN 5% LOS AZÚCARES AÑADIDOS Y LAS GRASAS SATURADAS

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LA INDUSTRIA REDUCIRÁ EN UN 5% LOS AZÚCARES AÑADIDOS Y LAS GRASAS SATURADAS El Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar a través de la AECOSAN (Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición) en alianza con otros sectores de la alimentación promueven un Plan de Colaboración para la mejora de la composición de los alimentos y bebidas, inicia este año y culmina 2020.  (más…)
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LAS IMPRESORAS 3D YA IMPRIMEN COMIDA

LAS IMPRESORAS 3D YA IMPRIMEN COMIDA

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LAS IMPRESORAS 3D YA IMPRIMEN COMIDA Las impresoras 3D además de destacar por imprimir piezas en el sector industrial, fabricar prótesis para la medicina o elaborar las figuras más diversas de decoración nos sorprenden al incursionar en el mundo culinario, esta novedosa tecnología ha comenzado a imprimir comida. Con un control exhaustivo de los ingredientes, incluso menús sin gluten pronto se ganarán un lugar en las cocinas, junto a la cafetera y tostadora. (más…)
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