De la ilusión de un joven panadero y su esposa nace Panea, una revolucionaria manera de trabajar, sin químicos, levaduras industriales ni productos artificiales; sólo masa madre y materia prima de primera calidad y procesos ancestrales de producción. A día de hoy se sirve el pan a diario a cientos de clientes, comunidades y establecimientos especializados. Panea es, sin duda, una de las mejores opciones de franquicia en su sector.
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LA CIENCIA DE HORNEAR PAN Hornear pan es un proceso que amerita destreza y habilidad, de ello dependerá en gran medida el aspecto y sabor de tan preciado alimento, por eso hemos titulado este post La ciencia de hornear pan. Es una técnica que debe considerar temperatura, tiempo, y trabajar una masa bien fermentada que se expanda para lograr un resultado óptimo. (más…)
REGLAS BÁSICAS DE SEGURIDAD EN LA COCINA Todos disfrutamos de una buena comida hecha en casa, sin embargo, pocos nos percatamos que en la cocina ese lugar indispensable para dicha tarea, se labora con equipos considerados altamente peligrosos, aunado a riesgos ambientales. Nos referimos a cuchillos muy afilados, hornos de gas, electrodomésticos y bacterias que añaden el toque comprometido al ambiente. Es indispensable mantener reglas básicas de seguridad en la cocina para evitar lesiones graves o accidentes. Siempre preste atención a lo que está haciendo, la limpieza con un equipo de seguridad es necesaria. Importantísimo, los niños siempre en compañía de mayores en el lugar. Prácticos consejos que garantizan seguridad en la cocina 1- Asegúrese de que los cuchillos estén fuera del alcance de los niños. 2- Mantenga el cabello…
EL CAFÉ FRENTE AL CÁNCER DE MAMA El café frente al cáncer. La ciencia no ceja en su afán de investigar sobre el cáncer, terrible mal que aqueja a la humanidad y cobra día a día cantidad de vidas sin distingo de raza, clase social o profesión. La sola mención de la enfermedad, en la mayoría de las personas, causa desasosiego y temor. Aparece silente en muchas ocasiones; de allí la constante recomendación de visitar al médico con regularidad y en el caso de las damas tocarse las mamas para atender de inmediato cualquier bulto que pueda apreciar. Este es un tema de todos porque humanos somos y nadie está excento, mientras más información se difunda en cuanto a estudios exitosos en la lucha contra esta afección, las probabilidades de…
EFECTOS DEL CONSUMO EXCESIVO DE CAFÉ EN INVIERNO Consumo excesivo de café. En invierno las bebidas calientes son nuestras mejores aliadas, dándole a nuestro cuerpo la calidez tan necesaria para sobrellevar las bajas temperaturas. Para atemperar el frío la mayoría de las personas acostumbran a tomar café en demasía, obviando sus efectos negativos en la salud. (más…)
