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02Jun 2020 por PANEA

CARACTERÍSTICAS DE UN CROISSANT PERFECTO

CARACTERÍSTICAS DE UN CROISSANT PERFECTO Muchos sueñan con visitar París exclusivamente por su variada gastronomía. Sentarse en un café parisino a saborear un espresso y acompañarlo con un rico, mantecoso e inflado croissant es sentir tocar el cielo y una bella luna creciente, tal como se le mencionó en francés a este delicioso bollo, Lune Croissant o Luna Creciente. Si te has encontrado con sueños similares y sabrosos, y no puedes viajar a Paris, cerquita de ti está Panea, especialista en preparar el croissant perfecto. (más…)

18May 2020 por PANEA

VOLVER A PANEA A DISFRUTAR DE NUESTROS PASTELES, CAFÉS Y EL MEJOR PAN

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VOLVER A PANEA A DISFRUTAR DE NUESTROS PASTELES, CAFÉS Y EL MEJOR PAN Volver a Panea. Para muchas personas, el acto de tomar café, aunque agradable, se ha convertido en un hábito. Antes de partir para el trabajo, camino al trabajo, en el trabajo, en la pausa para el almuerzo; Estos son todos los momentos en los que normalmente nos encontramos dirigiéndonos a la nuestra panaderia PANEA o buscando nuestra taza o termo ya hecho sin pensarlo mucho. Parte del hábito, por supuesto, gira en torno a lo que ponemos en nuestro café. Una de las principales razones para beber café negro es porque es más saludable. Si está leyendo esto, probablemente agregue azúcar, leche o crema en su café, ¿verdad? Déjame decirte que el café negro tiene casi 0…

29Abr 2020 por PANEA

LA CIENCIA DE HORNEAR PAN

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LA CIENCIA DE HORNEAR PAN Hornear pan es un proceso que amerita destreza y habilidad, de ello dependerá en gran medida el aspecto y sabor de tan preciado alimento, por eso hemos titulado este post La ciencia de hornear pan. Es una técnica que debe considerar temperatura, tiempo, y trabajar una masa bien fermentada que se expanda para lograr un resultado óptimo. (más…)

25Mar 2020 por PANEA

REGLAS BÁSICAS DE SEGURIDAD EN LA COCINA

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REGLAS BÁSICAS DE SEGURIDAD EN LA COCINA Todos disfrutamos de una buena comida hecha en casa, sin embargo, pocos nos percatamos que en la cocina ese lugar indispensable para dicha tarea, se labora con equipos considerados altamente peligrosos, aunado a riesgos ambientales. Nos referimos a cuchillos muy afilados, hornos de gas, electrodomésticos y bacterias que añaden el toque comprometido al ambiente. Es indispensable mantener reglas básicas de seguridad en la cocina para evitar lesiones graves o accidentes. Siempre preste atención a lo que está haciendo, la limpieza con un equipo de seguridad es necesaria. Importantísimo, los niños siempre en compañía de mayores en el lugar. Prácticos consejos que garantizan seguridad en la cocina 1- Asegúrese de que los cuchillos estén fuera del alcance de los niños. 2- Mantenga el cabello…