REGLAS BÁSICAS DE SEGURIDAD EN LA COCINA
Todos disfrutamos de una buena comida hecha en casa, sin embargo, pocos nos percatamos que en la cocina ese lugar indispensable para dicha tarea, se labora con equipos considerados altamente peligrosos, aunado a riesgos ambientales.
Nos referimos a cuchillos muy afilados, hornos de gas, electrodomésticos y bacterias que añaden el toque comprometido al ambiente.
Es indispensable mantener reglas básicas de seguridad en la cocina para evitar lesiones graves o accidentes. Siempre preste atención a lo que está haciendo, la limpieza con un equipo de seguridad es necesaria. Importantísimo, los niños siempre en compañía de mayores en el lugar.
Prácticos consejos que garantizan seguridad en la cocina
1- Asegúrese de que los cuchillos estén fuera del alcance de los niños.
2- Mantenga el cabello recogido, por higiene y por prevención ante una flama.
3- Quítese joyas o cualquier prenda decorativa.
4- Coloque el mango de las ollas hacia adentro.
5- Limpie cualquier derrame de inmediato, así evitará un percance por resbalón.
6- Refrigere o congele alimentos como la carne, pescado y productos lácteos para evitar se dañen rápidamente.
7- Separe las carnes y aves crudas de otros artículos al momento de almacenar, esto evitará la contaminación cruzada de bacterias.
8- Lavarse las manos antes y después de manipular alimentos, es fundamental por ser transporte para bacterias.
La norma debería ser que cada hogar en su cocina disponga de un extintor y que algún miembro de la familia sepa utilizarlo adecuadamente antes de que se produzca un incendio de cierta magnitud, pero esto no está al alcance de todos.
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