DIFERENTES TIPOS DE PAN Y SUS BENEFICIOS

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DIFERENTES TIPOS DE PAN Y SUS BENEFICIOS

 

Llegando a ser un alimento indispensable para nuestra dieta gracias a los tipos de pan y sus beneficios que posee ayudando a fortalecer nuestra salud un gran contenido hidratos de carbono, proteínas, fibra, vitamina D y poca grasa. Hoy en día tenemos variedades de pan entre los cuales podemos elegir. Aquí te explicaremos muchos diferentes tipos de pan y sus beneficios.

Importancia en nuestra dieta

 

El pan como el mejor alimento por excelencia en una dieta, tiene muchísimas propiedades favorables para la salud. Forma parte de los alimentos que constituyen la base de una buena alimentacion. Existen deferentes tipos de pan y sus beneficios han sido la base de la alimentación en muchas civilizaciones por sus beneficios nutritivos y la fácil maneras de obtener sus ingredientes, los cereales. Por su composición, cubre las necesidades mas  importantes que tiene nuestro organismo de energía y nutrientes. Existen bastantes falsas creencias sobre este alimento, y quizás la más conocida sea el mito de que el pan debe ser eliminado en las dietas de adelgazamiento.

Con esto queda claro que debe ser parte habitual en la alimentación de todas las personas, estando presente en todas las comidas del día. Solamente las personas cinicas o intolerante al gluten (proteína presente en el trigo y otros cereales como la cebada la avena y el centeno) estos deben sustituir los por el pan de maíz, que no contiene gluten.

¿Cuales ingredientes contiene el pan?

Tipos de pan y sus beneficios

  • Harina se obtiene de la molienda del grano de cereal ies ingrediente fundamental, es responsable de la estructura del pan. Proviene de distintos cereales por lo son: Maíz, cebada, centeno y otros, pero siendo el más común el de harina de trigo.
  • Agua es empleada para formar la masa del pan, pero también puede incluir otros líquidos tales como la leche, zumo de frutas o cerveza.
  • Levadura indispensable para fermentar la masa realizar un pan más ligero. Utilizar la levadura provoca fermentación de la masa, por lo que adquiere su característica de esponjosidad. El pan elaborado sin levadura se le llama pan ácimo.

 

DIFERENTES TIPOS DE PAN Y SUS BENEFICIOS

Es muy importante tener en cuenta qué tipos de pan  se consumen, ya que no todos son exactamente iguales.

  • Pan blanco siendo el más conocido de habitual. Se encuentra en este tipo de pan de barra, el artesanal rústico la baguette… Es saludable y muy nutritivo. Está compuesto de Harinas de trigo, viniendo seresto perfecto por el consumo de la población. También este tipo de pago ayuda a reponer fuerzas, por lo que viene siendo ideal para después del gimnasio o deportistas. Preferiblemente si es artesano y no esta precocido.
  • Pan integral es hecho de harina integrales, a su vez mucho más rico en fibras, vitaminas y minerales el pan blanco, puesto que se emplea harina producida a partir del grano del cereal completo. Este pan contiene vitamina B, excelentes para el sistema nervioso y varios minerales como el calcio, fósforo, magnesio y potasio. Muy bueno para tratar el estreñimiento, persona con colesterol elevado y prevenir el cáncer, ya que las fibras que contiene disminuye los niveles de colesterol. Es muy recomendable para las personas diabéticas porque mantienen los niveles de azúcar en la sangre.
  • Pan con salvado Este tipo de pan con salvado se hace con harina refinada y se le adicionan fragmentos de salvado, por lo tanto sigue siendo un tipo de pan blanco, pero con mucha más fibra y la misma cantidad de nutrientes.
  • Pan no leudado esta hecho con los mismos ingredientes pero sin levadura. Es más Compacto y su digestión más lenta, es muy recomendable parael consumo general, pero mas que todo lo consumen las personas a dieta. Ejemplos de este tipo de pan: Tortillas de maíz, pita y chapati.
  • Pan de Centeno más Compacto el de trigo ya que los cereales de Centeno contiene menos gluten. Adquiere un color oscuro, un sabor un poco amargo y la textura viene siendo un poco menos esponjosa. Contiene menos proteínas y grasas, pero mucho más hidratos de carbono y fibra que el de Trigo. Mejora la circulación de la sangre, ya que contiene ácido linoleico. Es muy aconsejable para las personas diabéticas.
  • Pan de maíz elaborado con harina de maíz, no contiene gluten. Convirtiéndolo en la opción ideal para personas celicas intolerancia al gluten. Los carotenos del maíz protegen contra el cáncer, ideal para el consumo de la población.
  • Pan de avena un pan muy nutritivo y energético, rico en vitamina B proteínas y minerales. Es aconsejable para el consumo de anémicos, personas depresivas y caso de retención de líquidos.
  • Pan de espelta actualmente está muy de moda sobre todo las panaderías ecológicas. Rico en fósforo magnesio y calcio. Su consumo disminuye los niveles de colesterol y regula el metabolismo.
  • Pan de molde hecho de harina de trigo enriquecida con leche. Es horneado en moldes para que tenga su forma peculiar. Tiene mucha más grasa que el tradicional para que esté más tierno durante más tiempo y contiene las mismas calorías.
  • Pan tostado o biscote  es un pan común o pan de molde que luego de ser cocido se separa en rebanadas y se le realiza un proceso de tostado que lo deshidrata. Se conserva por bastante tiempo.  Su alto efecto saciante lo convierte en un alimento ideal en los regímenes perdida de peso.
  • Pan con nueces un pan común enriquecido con nueces y le aporta al organismo energía prolongada, magnesio y antioxidantes qué son buenos para combatir la fatiga mental.
  • Pan sin sal Si necesitas realizar una dieta baja sal y no necesariamente debes renunciar al pan. Perferto para personas hipertensas.

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